معجون ومخللات

هذه عبوة كبيرة الحجم من الزنجبيل المخلل التقليدي المستخدم في تحضير السوشي. يتم تقطيع الزنجبيل الطازج إلى شرائح رفيعة وتخليلها، مما يمنحها لونًا طبيعيًا باهتًا يتراوح من الأصفر الكريمي إلى الوردي الفاتح (يُستخدم مصطلح "الأبيض" لتمييزه عن النوع الأحمر المصبوغ صناعيًا). يتميز بنكهة حلوة ومنعشة مع لمسة خفيفة من توابل الزنجبيل، وهو مصمم لتنظيف الحنك بين تناول أنواع مختلفة من السوشي أو الساشيمي. تُعدّ هذه العبوة التي تزن 1.5 كيلوغرام مثالية للمطاعم ومطاعم السوشي أو الطهاة المنزليين الذين يستخدمون هذه التوابل الأساسية بشكل متكرر.