وافل محشو/مغطّى بالفراولة

للوافل:
1½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
2 بيضة كبيرة
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
(أو زيت نباتي)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لتغطية الفراولة:
1½ كوب فراولة طازجة مقطعة شرائح
2–3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
اختياري للتقديم:
كريمة مخفوقة أو سكر بودرة
👩‍🍳 طريقة التحضير
1. تحضير الفراولة
في وعاء، اخلطي الفراولة مع السكر وعصير الليمون.
قلّبي برفق واتركيها 10 دقائق على الأقل حتى تُخرج عصارتها.
2. تحضير خليط الوافل
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الحليب، البيض، الزبدة المذابة، والفانيليا.
أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وقلّبي حتى تمتزج فقط
(وجود كتل صغيرة لا يضر).
3. طهي الوافل
سخّني جهاز الوافل وادهنيه بقليل من الزيت أو الزبدة.
اسكبي الخليط واطهي حتى يصبح الوافل ذهبي اللون ومقرمشًا.
4. التقديم
قدّمي الوافل ساخنًا مع الفراولة المحلّاة.
أضيفي كريمة مخفوقة أو رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
🍽 نصائح
يمكن استخدام فراولة مجمّدة؛ تُذاب وتُصفّى قبل التحلية.
لنكهة فراولة أقوى، أضيفي ½ كوب فراولة مفرومة إلى خليط الوافل.
لوافل أكثر قرمشة، زيدي الزبدة المذابة إلى 5 ملاعق كبيرة.